Kırmızı Erik Marmeladı

Google görsellerden aramama rağmen bu eriğin mürdüm eriği mi yoksa İtalyan eriğimi olduğunu bilemedim.Ben de kırmızı erik dedim gitti.Pazarda iki -üç haftadır görüyorum.Geçen hafta almıştım.Biraz yumuşamaya başlamışlar.Bu cins eriğin marmeladını çok severim.Kurabiyelere de çok yakışıyor.
Ben geçen sene yaptığımı yemeye kıyamadığımdan geçen ay anca bitirdim.Pişince çok hoş bir renk çıkıyor ortaya.. Yemede seyret yani.Yapılışı da çok kolay..

Erikleri yıkayıp ikiye bölün,çekirdeklerini çıkarıp bire bir ölçü şekerle beraber tencereye koyun.Pişmesine yakın çok az limon suyu ekleyip ocaktan alın.Biraz ılınınca kevgirden geçirin.
Ben şifa niyetine kevgirin üstünde kalan kısmıda yiyiverdim.Kavanoza doldurup kapağını soğuyuncaya kadar kapatmayın.Sağlıklı günlerde afiyetle yiyin inşallah...

Bu arada motifleri örmeye devam ediyorum.Meraktan bir yanda da eklemeye başladım.Araya başka işlerde giriyor.Yavaş yavaş tamamlarım inşallah..