Geçen sene meyveli tepede okuyup kurutmuştum, çok hoşumuza gitti..Çikolata, lokum arası bir tadı var..Bu sene biraz fazlaca yapayım istiyorum...Eşim aktardan da almış ama tadı hoş değildi.. Belki cinsi farklıydı bilmiyorum.En iyisi kendim yapayım dedim.Bu sene daha fazla kurutmak istiyorum.
Geçen hafta biraz hurma aldım..Sert olgunlaşmamış olanları tercih etmek gerekiyor yumuşak olanları hazırlamak zor oluyor..Kabuklarını soyup, ipe diziyoruz..
Çöpü kopmamışsa, ip bağlamak daha kolay, hurmaları kaynar suya atıp alıyoruz..
Daha sonra yağmur almayan bir yere asıp kurumaya bırakıyoruz..Yaklaşık iki ayda tamamen kurumuş oluyorlar..Daha geniş bilgi için meyveli tepeyi ziyaret edebilirsiniz..
İpe dizmekte zorlandığım,olgunlaşmış,kabukları soyulmuş, hurmalar için de arkadaşımdan öğrendiğim tarifi yaptım..
Bir kaşık bal ekleyerek robotta çektim..Üzerine ceviz serptim...
Bu pratik tatlı çok nefis oluyor..Yapanlara kolay gelsin.Afiyet olsun..
6 yorum:
Hurmaya bayılırım, kurutma olayını ilk kez duyuyorum ama eminim çok leziz oluyordur, kurutamam ama ballı cevizli olanı deneyeceğim, ellerinize sağlık..
şuanda evde 10-15 kilo arası cennet elması var hemde kendi bahçemizden yarın bu kurutma işi için kolları sıvamak istiyorum. çok seviyoruz evcek kendilerini:)) nasıl canım çekti şimdi:))
derya kuzusu,teşekkür ederim.
yaseminkale,kolay gelsin kaynar suya attıktan sonra 10'a kadar sayıp alıyoruz.
hiç zahmete girmeden elimize alıp yesek :))
hobihane,kurusunun tadı başka:)
Hiç aklımda yokken canım istedi şimdi :)Alıp yiyeyim kör nefsim şenlensin. Ellerine sağlık becerikli hatunsun.
Yorum Gönder