Pazardaki yüncüden aldığım iplerle atkı örüyorum birde.Model yalancı selanik..Nerdeyse bitmek üzere..
Dün doyum döküm kar yağınca aklıma kenevir helvası geldi..Baktım malzemeler de var.
Yarım kg.kenevir (biz kendir deriz, Konya'da genevir diyorlar)
Bir bardak badem,
Bir bardak fıstık
Bir bardak fındık
Bir bardak ceviz
Bir bardak susam
Bir buçuk bardak üzüm pekmezi
Bir bardak şeker
Bir bardak leblebi tozu
Ben birer bardak yerine göz kararı koydum.
Önce keneviri ayıklayıp, yıkıyoruz.Teflon tavada kavuruyoruz.Susamı ekleyip kavurmaya devam ediyoruz..Çerezleri rondoda çekip ekliyoruz.Biraz daha kavurup önce pekmezi sonra şekeri ilave ediyoruz.
Biraz kıvam alınca ocaktan alıp, leblebi tozu yaydığımız tepsiye döküyoruz.
Leblebi tozu tepsiden kolay çıkarmak içinmiş..Üzerini ceviz yada fıstıkla süsleyebilirsiniz..
Son olarak bahçenin bir köşesine karların içine yerleştiriyoruz.(usul böyle).
Kar yağmaya devam ettiği için ve civardaki kediler kendilerine bir şeyler ikram edeceğimi düşünüp toplanmaya başladığından beş dakika sonra tepsiyi buzdolabına taşıyoruz..Soğuyup donduktan sonra dilimleyip afiyetle yiyiyoruz..
Kahve ve çay yanında ikram edilebilir bence.
Kenevir helvası soğurken kar helvasıda yenebilir:)
.JPG)
14 yorum:
Atom bombası gibi birşey bu :))
Çıtır çıtır, yemesi zevkli olsa gerek...
Uzun zamandır takip ediyorum bloğunuzu, geçenlerde Konya'da uzun uzun kefir tanesi aradım.Umudu kestiğim bir ara aklıma siz geldiniz.İffet Hanıma sorsam belki bilir dedim:)Sora sora buldum gerçi ama henüz kefir yapamadım..
Hoşçakalın..
Çok iştah açıcı bir post olmuş, kenevir helvasını hiç yemedim ama sevilmeyecek gibi değil, eline sağlık.
Ne yedim ne denedim şimdiye kadar hatta ilk defa görüyorum galiba. Kalori bombası gibi bişiy olmuş ve tabi ki böylece şahane görünüyor ;-) Ellerinize sağlık.
mımmmm bomba bu ...çok lezzetli görünüyor.ellerine sağlık canım.sevgiler.
ah iffetcigim bende hadi gel artık diye sitem edip dururken çok tatlı bir şekilde geliverdin bizde dün dışarda karla haşır neşir olduk biraz stresleri biraz atalım diye görüşmek buluşmak dilegiyle ayşe k
flzpink,yemesi de zevkli,bir dilim bile yetiyor:)yapmayıda tatmayıda henüz denemediğim şeylerden biri kefir..aslında merakta ediyorum ama..ben de sizden öğrenip yapayım bari..
derya,malzemeler kolay bulunabilir kış geçmeden dene bence.yazın yenmez bu helva:)
ecehan, aynen. bir dilim yetiyor dedim ama bu günlerde tatlı yiyesim var..tepsi bitmek üzere..
umutlu hayat,teşekkürler..eskiler ağzının tadını biliyormuş..
ayşe k.,ben böyle aranan birimiydim:)kar da hepimize iyi geldi..görüşmek üzere..
mmmmmmmm cok güzel görünüyor bende kenevirsiz yapamam:(((facede takılmak ha:))))bende kayboldun diye düşünmüştüm:)))) vefasızssın iffet hic görüşemedik sevgilerimle:)))))
selinkacım,ben buraya geleceğini bile unutuvermişim inan.son zamanlarda kafa yoracak işlere daldım biraz, parasal mevzular filan..facede dağıtıyorum işte:))kusura bakma nolur..
İffetcim,nerelerdesin yaaa.yine güzel bir postla gelmişsin ama.hadi affettim.yani bu ne böyle,bunu ye,bir dönüm tarlayı sür...
elmalı kurabiye,buralardayım..güldürdün beni..
ellerinize sağlık..konyalı arkadaşlarımından biliyorum harika bir lezzet bu tarifiniz..hayırlı cumalar..
MARİFETANE (Elif Hatice),teşekkür ederim.
Harika bir lezzet,ellerinize sağlık.Kar helvası da güzel:)Sevgiler:)
Merhaba.
Helvan çok şahane görünüyor. Benimde deneyesim geldi.
Ellerine sağlık. Tam kış için vitamin deposu.
Yorum Gönder